Безопасность/вред

RU Описание

Метиловый эфир жирных кислот рапсового масла.Область применения: пищевая и  парфюмерно-косметическая промышленность. Внешний вид: порошок, гранулы или плитки Запах: свойственный данному продукту, не допускается посторонний запах Цвет: от белого до светло-коричневого, однородный по всей массе Кислотное число: 1,9 мг КОН/г Число омыления: 153 мг КОН/г Температура плавления: 58 0С Йодное число: 5 Растворимость: хорошо растворим в маслах, этаноле Простой в применении неионогенный эмульгатор позволяет легко создавать эмульсии с широким диапазоном рН. Создает блестящую, глянцевую консистенцию, повышает пластичность. Его использование предупреждает появление крупинчатой, слоистой, колющейся или рыхлой консистенции. Он прекрасно связывает жир с водой, предотвращая выделение свободной влаги. Этот эмульгатор способствует снижению окислительных процессов при хранении.